La strada che dal Torchio porta a Premosello Chiovenda, paese di nascita di Marco, costeggia il lago di Mergozzo su cui si affaccia il Piccolo Lago. Un giorno, mentre percorrono quel tragitto, Bruna esclama: “Gastone, quello è il nostro posto.” Da lì ha  inizio l’avventura della famiglia Sacco al Piccolo Lago.

Marco ha nove anni: “Ricordo come fosse ieri: Gastone mi sollevò e mi mise sopra una cassetta d’acqua rovesciata, permettendomi di vedere il suo mondo. Fu in quel momento che dissi: “Gastone, farò il cuoco”.”

Fin dai primi anni, il Piccolo Lago si distingue come ristorante di cucina tradizionale di qualità, con piatti che valorizzano anche il pesce di lago. Tra questi, il celebre Lavarello in carpione di Gastone. Oltre al ristorante, l’attività include anche un albergo, mentre d’estate il giardino affacciato sul lago si trasforma in un vivace Lido.

Da adolescente, Marco si appassiona al mondo dell’acqua ottenendo il brevetto di assistente bagnante e da istruttore di windsurf dando vita alla sua prima attività: la scuola di vela.